© 2005-2019 我们村没有磨面机经常要到邻村去磨面。早上天还没亮我就去磨面。磨面的村子虽和我们是邻村，但我步行足足要十五分钟。我迎着寒风打着手电顺着田间小路急急忙忙往前走。路上没有一个人静悄悄的说起磨面我想了很多。磨面先要脱皮把皮一脱，按比例加上适当的水然后用把水和麦子搅匀让麦子窝一段时间再磨面。这样磨的面好擀面蒸馍面瓤光筋。我一般先一天脱麦皮第二天才磨面。我昨天说要磨面十岁的儿子问妈磨面机是怎样的?你小时候磨面是不是推碾子磨面。我五年级语文书有一课是毛主席帮助群众推碾子磨面。我说我小时候是不是那样磨面，你外公外婆见过那样推碾子磨面。我小时候是电磨子虽然没现在的发达但是电带的。听儿子这么一说我想起了磨面技术的一步步改进。推碾子磨面是我爷爷奶奶经历的事情。我奶奶活着时候给我讲过，那时人们缺吃少穿粮食很少。人把粮食放在碾子上用人推，费人费力，一点点粮食都要碾好长时间，往往把人累的汗流浃背。那时只有钱人家用牲口推碾子，穷人都是用人推。而且那样碾出的粮食，要筛要簸工序很烦一点粮食都要很长时间。 版权所有，并保留所有权利。